Үйде жасалған тартымды пицца пеші

Көпшілігіміз әрқашан жақсы көретін және ләззат алатын жаңа пісірілген тәттілерден дәм татуға кафеге немесе пицца мейрамханасына барамыз. Бұл мекемелерде біз пайдаланылып жатқан жабдықтарды көреміз және бұл құрылғылардың пісірілген өнімдерді қалай тез және әрқашан бірдей сапалы түрде жасай алатынына таң қаламыз. Біз айтып отырған жабдық - конвейерлік пештер, ал қолжетімді ең жақсы түрі - электр конвейерлік пештер. Электрлік пицца пештері - қыздыру қажеттіліктеріңізді максималды басқару үшін конвейер жылдамдығын басқару жүйесі бар төменгі және жоғарғы қыздыру құрылғысы бар танымал пештер. Пештің температурасы 0-ден 360 C-қа дейін өзгеруі мүмкін және пиццаны небәрі 6 минут ішінде дайындай алады. Бұл мақалада біз сізге электр пештерінің мүмкіндіктері мен функциялары туралы қысқаша түсінік беру үшін нарықтағы ең жақсы 2 электрлік пешті ұсынамыз.

1. Терракота күмбез тәрізді пицца пеші

Жоғары қуатты қыздыру элементі Пиццаларды пісіру небәрі 5-10 минутты алады! Жылдам және біркелкі пісіру үшін үстіңгі және астыңғы қос қыздыру элементтері! Алынбалы пісіру табағы Ерекше дәм үшін қолдан жасалған терракота күмбезі!

Пицца дайындауПицца қамыры (4 адамға)

500 г ақ ұн 1 шай қасық тұз 4 шай қасық зәйтүн майы 20 г жаңа ашытқы немесе 1 қап кептірілген ашытқы 250 мл жылы су

250 мл жылы су

Ұнды, тұзды және майды ыдысқа салыңыз. Жаңа ашытқыны қолдансаңыз, оны суда ерітіп, тегіс болғанша араластырыңыз, содан кейін ұнмен араластырыңыз. Кептірілген ашытқыны қолдансаңыз, оны тікелей ұнмен араластырыңыз, содан кейін май мен суды қосыңыз. Барлық ингредиенттер араласқаннан кейін, қамырды қолмен жақсылап илеңіз және үздіксіз тартып, созыңыз. Сондай-ақ, қамыр илегіші бар араластырғышты немесе тағамдық процессорды пайдалануға болады. Қамырды шар етіп жасап, көлемі екі еселенгенше жылы жерде 45 минутқа қалдырыңыз. Қамырға аздап ұн себіңіз, оны 3 мм қалыңдықта жайыңыз. Қамырды бірнеше рет аударып, жабысып қалмас үшін ұн себіңіз; кесу сақинасымен пицца жасаңыз. Дөңгелектерді май өткізбейтін қағазбен толтырылған табаққа салыңыз және жабысып қалмас үшін арасына көп мөлшерде ақ ұн салыңыз. Қамыр көтеріліп жатқанда, қалған ингредиенттерді дайындауға болады.

Қызанақ тұздығы 1 банка тазартылған қызанақ 1 кішкентай банка томат пастасы тұз, бұрыш, орегано 2 ас қасық зәйтүн майы 2 басылған сарымсақ түйірі Аршылған қызанақтарды ұсақтап турап, басқа ингредиенттермен араластырыңыз Мүмкін болатын қоспалар: моцарелла, үгітілген пармезан ірімшігі, үгітілген гауда ірімшігі, райхан, руккола, зәйтүн, саңырауқұлақтар, анчоус, каперс, ананас, артишок жүректері, болгар бұрышы, пияз, қызанақ, ветчина, салями, ысталған лосось, асшаяндар, консервіленген тунец. Пицца пісіру • Пицца пешін қолданар алдында 15 минут қосыңыз. • Бірінші пицца үшін қалақшаларды жабыспайтын спреймен немесе маймен себіңіз немесе сүртіңіз. • Қамырды, тұздықты және барлық ингредиенттерді пицца пешінің айналасындағы үстелге кішкене ыдыстарға салыңыз. • Пицца қалақшасына қамырдың бір бөлігін салыңыз (пиццаны тәрелкеңізде дайындап, қалақшаға сырғытуға тырыспаңыз). Томат тұздығымен жағыңыз, шамамен жарты см жиегін қалдырыңыз. Өзіңіздің ингредиенттеріңізді таңдап, пиццаның үстіне қойыңыз. Пиццаны күмбезді тесіктердің біріне қалақшаны пайдаланып салыңыз, сонда қалақша толығымен пісіру парағына жатады. Пицца қалақшада қалады. • Пісіру уақыты мыналарға байланысты: – қамырдың түріне – пиццаның үстіңгі қабатына – бір уақытта пісірілетін пиццалар санына – пицца пеші орналасқан қоршаған орта жағдайларына (температура, жел өтпейтін орын және т.б.) • Қалыпты жағдайда пицца шамамен 5-7 минутта дайын болады. Ыстық пиццаларды жалпақ тәрелкеге ​​сырғытқан дұрыс. Абай болыңыз! Қалақша ыстық. Бос, ыстық қалақшаны ыстыққа төзімді бетке қойыңыз. • Пицца пешін пайдаланғаннан кейін ашаны розеткадан суырып, пицца пешін тазалап, сақтамас бұрын кем дегенде 30 минут суытып алыңыз.

2. Электрлік үстел үстіндегі пицца пісіргіш

Бұл үстел үстіндегі пицца пеші кез келген жерге қоюға болатын үлкен сыйымдылықты ұсынады және минималды орын алады. Пештің жоғарғы және төменгі қыздыру элементтері пісіруді біркелкі етуге мүмкіндік береді, оны алдымен алдын ала қыздыруға болады және пиццаның қытырлақ және біркелкі пісірілуін қамтамасыз ету үшін ерекше пеш тасы қолданылады, пицца 12 дюймдік. Өнім 110 В және 240 В электрлік нұсқаларында қолжетімді.

Жалпы алғанда, қандай электрлік пицца пешін таңдасаңыз да, сізге және сіздің мекемеңізге кез келген уақытта және кез келген жерде көп мөлшерде жоғары сапалы пісірілген өнімдерді өндіруге мүмкіндік беретін ең жақсы жабдықты алатыныңызға сенімді бола аласыз.