Ас әзірлеуде май мен сірке суы шашыратқышын қолдану өнерін қалай меңгеруге болады

Салатыңызға май немесе сірке суын мінсіз тамызу үшін қиналған кезіңіз болды ма? Мен солай істегенімді білемін! Міне, сол жерде...май және сірке суы шашыратқышыөте пайдалы. Ол сізге порцияларды бақылауға, ысырап болмауға және ыдыс-аяқтарды біркелкі жабуға көмектеседі. Бұл кез келген ас үй үшін ойын ережесін өзгертетін жаңалық.

Негізгі қорытындылар

• Ас үйіңізге ең жақсы бүріккішті таңдаңыз. Әйнек сәнді көрінеді, тот баспайтын болат берік, ал пластикті алып жүру оңай.
• Бүріккішті тағамнан 15-20 см қашықтықта ұстап, біркелкі шашыратыңыз. Тағамды дақтарсыз жабу үшін қолыңызды біркелкі қозғалтыңыз.
• Бүріккіштің бітеліп қалмауы үшін оны жиі тазалап тұрыңыз. Пайдаланғаннан кейін жуып, тағы қоспас бұрын толық кептіріңіз.

Май мен сірке суы шашыратқышты қалай пайдалануға болады

Бүріккішті дайындау және толтыру

Май мен сірке суы қосылған шашыратқышты дайындау өте оңай. Алдымен, қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін шашыратқышты таңдаңыз. Кейбіреулері әсем көрінеді және химиялық заттардан таза ұстайтын әйнектен жасалған. Басқалары беріктік үшін тот баспайтын болаттан немесе жеңіл зат алғыңыз келсе, пластиктен жасалған. Таңдағаннан кейін, толтырмас бұрын оның таза және құрғақ екеніне көз жеткізіңіз.

Толтырған кезде, төгілмеу үшін воронканы пайдаланыңыз. Сүйікті майыңызды немесе сірке суын қосыңыз, бірақ шамадан тыс толтырмаңыз - ауа үшін орын қалдырыңыз. Бұл бүріккіштің дұрыс жұмыс істеуіне көмектеседі. Егер бүріккіште сорғы немесе триггер болса, оның бірқалыпты жұмыс істейтініне көз жеткізу үшін алдымен сумен тексеріңіз.

Біркелкі жабу үшін бүрку әдістері

Біркелкі шашырату аздап жаттығуды қажет етеді, бірақ бұл тұрарлық. Міне, маған пайдалы болған бірнеше кеңестер:

• Тағамыңызға сәйкес келетін саптама өлшемі бар бүріккішті таңдаңыз. Жіңішке саптама салаттарға өте жақсы, ал кеңірек саптама қуыруға жақсырақ.
• Бүріккішті тағамнан шамамен 6-8 дюйм қашықтықта ұстаңыз. Бұл қашықтық бүріккіштің көбірек аумақты қамтуына көмектеседі.
• Бүрку кезінде біркелкі, сыбырлап қимылдаңыз. Бір жерде тым ұзақ отырмаңыз, әйтпесе дақтар тегіс емес болып қалады.
• Егер шашыратқыш мүмкіндік берсе, кішірек тамшылар жасау үшін қысымды реттеңіз. Бұл нәзік ыдыстарды жабуды жақсартуға көмектеседі.

Жиі кездесетін қателіктерден аулақ болу

Тіпті ең жақсы құралдар да дұрыс пайдаланылмаса, қиын болуы мүмкін. Менің жіберген бір қателігім - шашыратқышты шамадан тыс толтыру. Бұл ағып кетуі немесе шашыратуды қиындатуы мүмкін. Тағы бір жиі кездесетін мәселе - шашыратқышты үнемі тазаламау. Қалдық саптаманы бітеп тастауы мүмкін, сондықтан оны әр қолданғаннан кейін шайып тастаңыз.

Сондай-ақ, шашыратқышыңыз арнайы арналмаған болса, кокос майы сияқты қою майларды пайдаланудан аулақ болыңыз. Олар механизмді бітеп тастауы мүмкін. Соңында, майды жаңа күйінде сақтау және бөтелкенің ыдырауына жол бермеу үшін шашыратқышты салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.

Май мен сірке суы шашыратқышының пайдасын барынша арттыру

Дұрыс ингредиенттерді таңдау

Дұрыс май мен сірке суын таңдау тамақ дайындауда үлкен өзгеріс әкелуі мүмкін. Мен таңдамас бұрын әрқашан дайындап жатқан тағамым туралы ойлаймын. Міне, мен не үйрендім:

• Тұтқырлығы әртүрлі майлар тұздықтардың құрылымын өзгертуі мүмкін. Мысалы, зәйтүн майы тегіс бет береді, ал күнжіт майы жаңғақ дәмі береді.
• Сірке суының қышқылдық деңгейі де маңызды. Ақ сірке суындағы сияқты жоғары қышқылдық өткір дәм береді, ал бальзам сірке суы тәттірек, жұмсақ дәм береді.
• Май мен сірке суының тепе-теңдігі өте маңызды. Тым көп сірке суы артық әсер етуі мүмкін, ал тым көп май ауыр болып көрінуі мүмкін.
• Бір шымшым тұз қосу дәмі жақсартып, қоспаның тұрақтылығын сақтауға көмектеседі.

Осы комбинациялармен тәжірибе жасау маған дәмі өте жақсы тұздықтар мен маринадтарды жасауға көмектесті.

Тазалау және техникалық қызмет көрсету бойынша кеңестер

Бүріккішті таза ұстау өте маңызды. Мен үнемі тазалау бітелудің алдын алатынын және дәмін жаңа күйінде сақтайтынын байқадым. Әр қолданғаннан кейін бүріккішті жылы сумен шайамын. Тереңірек тазалау үшін мен суды аздап ыдыс жуғыш затпен араластырып, шашыратып, содан кейін мұқият шайамын. Егер сіз авокадо майы сияқты қою майларды қолдансаңыз, тазалау одан да маңызды болады. Бүріккішті қайта толтырмас бұрын толығымен кептіруді ұмытпаңыз. Бұл қарапайым тәртіп менің бүріккішімнің жаңадай жұмыс істеуін қамтамасыз етеді.

Әмбебаптылық үшін бүрку үлгілерін реттеу

Менің шашыратқышымның ең ұнайтын тұстарының бірі - оның реттелетін шашыратқыш үлгілері. Evo тот баспайтын болаттан жасалған май Mister сияқты кейбір шашыратқыштар тік және көлденең желдеткіш үлгілері арасында ауысуға мүмкіндік береді. Бұл мүмкіндік ойын ережесін өзгертеді. Мен салаттарға кең аумақты тез жабу үшін тік шашыратқышты қолданамын. Грильде немесе қуыруда көлденең шашыратқыш маған дәл басқаруды береді. Бұл икемділік шашыратқышты көкөністерді дайындап жатқанда немесе тағамға соңғы штрих қосып жатқанда әртүрлі пісіру қажеттіліктеріне бейімдеуді жеңілдетеді.

Май мен сірке суы шашыратқышымен пісіру

Салаттар мен көкөністерді мінсіз дайындау

Май мен сірке суы бар шашыратқышты пайдалану менің салаттар мен көкөністерді дайындау тәсілімді толығымен өзгертті. Қарапайым құралдың мұндай өзгеріс жасай алатыны таңқаларлық. Неліктен ол соншалықты жақсы жұмыс істейтіні туралы қысқаша түсініктеме:

Мен салат жасаған кезде, оның жұмсақ дәмі мен денсаулыққа пайдасы үшін таза зәйтүн майын қолданғанды ​​ұнатамын. Оны бальзам сірке суымен үйлестіру бай, ащы тұздық береді. Ерекшелік ретінде мен кейде алма сірке суын қолданамын, ол қышқыл дәм мен пробиотикалық пайда қосады. Бүріккіш әрбір жапырақтың көкөністерді суға батырмай біркелкі жабылуын қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, ол көкөністерді қуыруға өте ыңғайлы. Қуыру алдында сарымсақ зәйтүн майының аздап тұнбасы олардың табиғи тәттілігін ашады және оларға жылтыр көрініс береді.

Қуырылған және грильде пісірілген тағамдардың дәмін жақсарту

Май мен сірке суы қосылған шашыратқышты қуыру және грильдеу кезінде қолдану шынымен де керемет көрінеді. Грильде пісірмес бұрын зәйтүн майын тез шашу ылғалды сақтайтынын және ет пен көкөністерге әдемі жылтырлық қосатынын байқадым. Міне, мен оны қолданатын бірнеше тәсіл:

• Қуырылған көкөністердің үстіне зәйтүн майын тамызу оларды жылтыратады және дәмін жақсартады.
• Қуырылған көкөністерді зәйтүн майымен араластыру олардың табиғи тәттілігін арттырады.
• Демалдырылған етке немесе балыққа зәйтүн майын қосу олардың шырынды және дәмді болуын қамтамасыз етеді.
• Грильде пісірілген нанды зәйтүн майымен майлау брускетта сияқты тағамдарға тамаша негіз болады.

Грильде пісіру үшін мен цитрус дәмін беру үшін парсы лайм зәйтүн майын немесе етті жұмсарту үшін бальзам сірке суын жиі қолданамын. Менің сүйікті рецепттерімнің бірі - кинза лайм грильде пісірілген лосось, мен парсы лайм зәйтүн майын халапеньо лайм бальзам сірке суымен араластырамын. Бүріккіш қажетті мөлшерде жағуды жеңілдетеді.

Күнделікті тамақ дайындаудағы шығармашылық қолданыстар

Май мен сірке суын шашыратқыштың әмбебаптығы салаттар мен грильде пісіруден тысқары. Мен оны күнделікті тамақ дайындауда қолданудың көптеген шығармашылық жолдарын таптым. Мысалы, мен дәмін жақсарту және тегіс құрылым жасау үшін макарон немесе ризоттоның үстіне зәйтүн майын тамызғанды ​​ұнатамын. Сондай-ақ, ол сорпаларға немесе бұқтырылған тағамдарға соңғы әсер беру үшін тамаша. Бальзам сірке суын тез шашу капрезе салатының дәмін жақсарта алады немесе тіпті құлпынай сияқты жемістерге глазурь ретінде қызмет ете алады.

Тағы бір қызықты идея - шашыратқышты пісіру үшін пайдалану. Мен пісіру табаларыма жабысып қалмас үшін май құямын, бұл дәстүрлі шашыратқыштарға қарағанда жақсырақ жұмыс істейді. Сондай-ақ, ол үйде жасалған попкорн жасау үшін де өте ыңғайлы. Зәйтүн майын тез себу және аздап дәмдеуіш себу оны келесі деңгейге көтереді. Мүмкіндіктер шексіз!

Май мен сірке суы қосылған шашыратқыш менің тамақ дайындау тәсілімді толығымен өзгертті. Бұл қарапайым, бірақ тамақты пайдалырақ, дәмдірек және дайындауды қызықтырақ етеді. Аздап жаттығу арқылы сіз де оны меңгере аласыз!